Startups murcianas participan en KM Zero Venturing, el programa de innovación abierta en la industria alimentaria
La industria alimentaria está en constante evolución y necesita de la innovación para afrontar los retos del futuro. Por eso, KM Zero Food Innovation Hub ha lanzado la segunda edición de KM Zero Venturing, un programa pionero en innovación abierta que conecta a startups foodtech con grandes corporaciones del sector. Entre las 20 startups seleccionadas para participar en este programa, hay dos empresas murcianas que destacan por sus soluciones basadas en la sostenibilidad y la salud: Agrosingularity y Guimarana.
Agrosingularity, liderada por Daniel Andreu, produce ingredientes naturales y sostenibles a partir de subproductos de la industria agroalimentaria, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario y el impacto ambiental. Guimarana, dirigida por Victor García Montero, elabora productos veganos, sin alérgenos y con etiqueta limpia, que facilitan el consumo de proteínas vegetales de forma atractiva y saludable.
Estas dos startups murcianas formarán parte de un grupo de 20 foodtech seleccionadas entre más de 200 candidaturas, procedentes de países como Israel, EEUU, Portugal, Francia e Irlanda. Casi la mitad de las elegidas son de origen extranjero, lo que demuestra el alcance internacional de KM Zero Venturing.
Las 20 startups seleccionadas trabajarán junto a nueve grandes corporaciones de la industria alimentaria que impulsan esta edición: Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa, Helados Estiu, Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, CAPSA VIDA, Vicky Foods y Grupo Arancia. Además, contarán con el apoyo de 20 fondos con un potencial inversor de más de 2.500 M€, una novedad de esta edición para fomentar la financiación de las startups.
“Las startups de esta edición de KM Zero Venturing son el reflejo de cómo la innovación en la industria alimentaria se está reorientando, apostando por tecnologías para optimizar procesos productivos o mejorar los productos existentes, en lugar de centrarse únicamente en soluciones disruptivas. Llevamos tiempo detectando esta tendencia entre distintos actores del sector agroalimentario y creemos que este reajuste que se hará extensivo a otros ámbitos”, explica Raúl Martín, CEO de KM Zero Food Innovation Hub.
“Esta segunda edición de KM Zero Venturing ha conseguido reunir a empresas de toda la cadena alimentaria en torno a una misma mesa para buscar soluciones en todo el mundo a los retos compartidos del sector. Gracias a nuestros 5 años de trabajo nos hemos posicionado como referente en corporate venturing en ecosistemas sólidos de foodtech como el israelí, latinoamericano y español para corporates, startups e inversores que acuden a nosotros para colaborar”, afirma Beatriz Jacoste, directora de KM Zero Food Innovation Hub, quien ha destacado la gran evolución del programa: “hemos duplicado el número de startups seleccionadas y aumentado las corporaciones participantes, además de sobrepasar las 220 candidaturas recibidas durante la convocatoria. Es un éxito que consideramos colectivo, ya que plasma el cambio real de la industria hacia modelos colaborativos, más responsables y basados en la innovación abierta”.
Si quieres saber más sobre KM Zero Venturing y las startups participantes, puedes visitar su página web o seguirles en sus redes sociales . Y si quieres estar al día de las últimas noticias sobre el ecosistema emprendedor murciano, no te pierdas nuestra web www.murciastartup.com.
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